Eskişehir'de nostalji sevenler o dükkana koşuyor!

Eskişehir’de kış mevsimi kendini hissettirmeye devam ederken, zorlu soğuk havalarda dahi fırının başında çalışan pideci esnafı Mustafa Çubuk, mesleğini yaz mevsimindeki zorlayıcı koşullarına göre daha rahat bir şekilde sürdürüyor. Yaklaşık 400 derece sıcaklıktaki fırının karşısında kısa kollu çalışmak durumunda kalan Çubuk, müşterilerine de közlerle ısınma imkanı sunuyor. Bu eski usul yöntem, özellikle nostalji sevenlerden ilgi görüyor.

50 yıldır pidecilik yapan Mustafa Çubuk, "Kış mevsimi geldiğinde işler biraz daha kolaylaşıyor, çünkü fırının sıcağında çalışmak yazın gerçekten zorlayıcı oluyor. Kışın dışarıda üşüyenleri görünce işin kolaylaşması benim için büyük bir avantaj. Yazın fırın karşısında uzun saatler çalışırken, hiç kimse gelip bizim halimizi sormuyor. Kışın ise dükkanımızı ısıtmak için ek olarak odun yakıyoruz ve fırındaki közleri salona çekerek nostaljik bir ortam oluşturuyoruz. Müşterilerimiz bu eski yöntemle ısınmayı seviyor, nostalji yaşatıyor" dedi.