Faydaları saymakla bitmeyen o gıdanın da fiyatı arttı

Kış aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden olan tahin pekmez, hava sıcaklıkların düşmeye başlamasıyla birlikte sofralardaki yerini almaya başladı. Birçok vitamin ve mineral bakımından zengin olan bu ikili, bağışıklık sistemini güçlendirmesi ve enerji vermesiyle biliniyor. Ancak son dönemde yükselen fiyatlar, bu besleyici gıdayı tüketmek isteyenleri zorluyor. Üreticiler, tahin ve pekmez fiyatlarındaki artışı, artan hammadde maliyetlerine ve üretim süreçlerindeki zorluklara bağlıyor. Susamdan elde edilen tahin ve üzüm ya da dut gibi meyvelerden üretilen pekmezin maliyetleri, özellikle son aylarda ciddi şekilde yükseldi. Buna rağmen, birçok tüketici hem geleneksel hem de sağlıklı olan bu lezzetten vazgeçmemek için bütçelerini zorluyor. 1 kilogram tahin 280 TL'ye satılırken 1 kilogram üzüm pekmezi ise 180 TL'ye alıcıya ulaşıyor.