İbrahim alkış topladı Abi kardeş beraber oynadı Eskişehir'de zeytinyağlı sabunlar ilgi görüyor Eskişehir'de uygun fiyatlı kıyafetler kapış kapış … Eskişehir'de o balık revaçta Eskişehir'de fındığın kilosu dikkat çekti Eskişehir yine siyah kırmızıya büründü Afyon'daki feci kazadan sonra araçlar hurdaya dönd… Kitap okuma alışkanlığı kazanmak için 7 öneri! Eskişehir'de Öğretmenler Günü coşkuyla kutlandı Sofranızdaki gizli tehlikeye dikkat! ÇED toplantısı sonrası İsmail Kumru'dan net mesaj! Öğretmenler Günü için Eskişehir'e gelip geçmişi ya… Neden karşımızdaki biri esneyince biz de esneriz? … Boğaz ağrısından kurtulmanın yolları! Bolu adeta kış masalına döndü...

Üye Girişi

Üye Ol

Eskişehir

Alpu

Spor

Gündem

Eskişehir Hava Durumu

Resmi İlanlar

Eskişehir Nöbetçi Eczaneler

Afyon

Bilecik

Eskişehir Gezi Rehberi

Eskişehir Parkları Eskişehir Müzeleri Eskişehir Yemekleri Eskişehir Camileri, Külliyeleri ve Anıtları Eskişehir Alışveriş Merkezleri Eskişehir Restoranları (Yeme İçme) Eskişehir Gece Hayatı

Magazin

DİĞER

Kütahya Ekonomi Eskişehir etkinlik Kültür Sanat Dünya Sağlık Teknoloji Eğitim Röportaj Biyografi Eskişehir Siyasetçileri Yaşam Ramazan

Eskişehir Videoları Foto Galeri Yazarlar Eskişehir İş İlanları Seri İlanlar İletişim

24.11.2024 - Pazar

Sadi Seda

Tüm Yazıları Diğer Yazarlar

Bir dilim ekmeğe muhtaç olanları unutmayalım

1 Mayıs 2014 12:25

Ülkemizde son zamanlarda ekmek tüketimine paralel, israfın fazla olduğu, bu israfın önlenmesi ile birçok yatırım yapılabileceği gibi, insan sağlığında ve ülke kalkınmasında önemli etkileri vardır.

Türkiye’de günde 6 milyon, yılda 2,1 milyar ekmeğin israf edildiğini öğrenince sanki beynim yerinden fırladı sandım. Beynimin içine binlerce karınca girmiş, beynimi kemiriyorlar sandım. Gözlerimin önünde sanki böcekler uçuşuyordu.

Bu rakamları duyunca gözlerim önüne gerek ülkemizde gerekse dünyada çöplüklerden, çöp bidonları içinden ekmek bulabilmek için karıştıran insanlar geldi. Afrika ülkelerinden Somali’deki bebek ve çocukların açlıktan deri-kemik kaldıkları görüntüleri hatırladım bir an. Bu insanlar bir dilim ekmeğe muhtaçken, sadece Türkiye’de günde 6 milyon ekmek israf ediliyor.

GÜNDE 6 MİLYON

EKMEK İSRAF EDİLİYOR

Ekmek israfı nedeniyle ülkemizin yıllık ekonomik kaybı 1,546 milyar TL’dir. Bu rakam, dünya birincisi olduğumuz un ihracatından 2011 yılında elde edilen 1,605 milyar TL gelire eşdeğer.

Dün sabah saatlerinde gazetemizin spor müdürü sevgili Osman Cemoğlu, ‘Sadi Toprak Mahsulleri Ofisi kaliteli ve ucuz pirinç ile fındık yağı satıyormuş. Hanım sabah evden çıkarken sipariş verdi. Ben almaya gidiyorum. Almak istersen sen de gel!’ diye ısrar edince peşine takıldım.

TMO’nun Kütahya Caddesindeki Şubesine gittik. 5 kilo pirinç ile 5 kiloluk tenekede fındık yağı aldık. Ofisin Satış Mağazasının önünde yaklaşık 7-8 kişi daha vardı. Onlarda pirinç ve fındık yağı alıyorlardı.

Ben çantadan fotoğraf makinesini çıkardım, pirinç ve yağ alanların fotoğraflarını çektim. Hazır gelmişken birde bu hizmeti haber yaparak kamuoyuna duyuralım istedim

Fotoğrafları çektim. Makinayı çantama koydum. Osman Cemoğlu ile birlikte aldığımız yağ ve pirinci yüklenerek arabaya gidiyoruz.

Tam TMO’nun giriş kapısına yaklaştık, bir beyefendi geldi. Bana,’niçin fotoğraf çektiğimi sordu. Osman Cemoğlu ile ben görevli memura kendimizi tanıttık. ‘Biz Anadolu Gazetesi ile ES TV’de çalışıyoruz. Kaliteli ve ucuz pirinç ile fındık yağı satıyorsunuz. Bu halka bir hizmet. Halkta ucuz sattığınız için büyük ilgi gösteriyor. Bunu haber yapmak için fotoğraf çektim’ dedim.

Görevli memur, ‘Efendim isterseniz sizi müdür beyle tanıştırayım. Kendisinden bilgi alırsanız daha sağlıklı olur’ dedi.

TMO’daki görevli memur beyle birlikte isminin Özgür Özkan olduğunu öğrendiğimiz şube müdürünün makamına girdik. Özgür bey bizi çok sıcak karşıladı. 40 yıla yakın süredir gazetecilik yapıyorum özellikle son 10-15 yıldan beri TMO’nun kapısından ilk kez girdim. O da pirinç ve yağ almak içindi.

GÜNDE HERBİRİMİZ 20 GRAM

EKMEK İSRAF EDİYORUZ

TMO Müdürü Özgür Özkan, pirinç ve yağ satışından sonra ekmek israfı konusunda yaptıkları çalışmalar ve Türkiye’de günde 6 milyon, yılda 2,1 milyar ekmeğin israf edildiğini söyleyince Osman Cemoğlu ile bir birbirimize baktık. Çenelerimiz kilitlendi gözlerimizle konuştuk!

TMO Müdürü Özkan, Türkiye’de günde 25 bin 295 ton (25.295.305 kg), yılda 9,2 milyon ton (9.232.786 ton), günde 101 milyon (101.181.223) adet, yılda 37 milyar (36.931.146.395) adet ekmek üretildiğini söyledi.

Günde 95 milyon (95.236.515) adet, yılda 35 milyar (34.761.327.975) adet ekmek tüketilirken, yine günde günde 6 milyon (5.944.708) adet, yılda 2,1 milyar (2.169.818.420) adet ekmek israf ediliyor bu ülkede.

Türkiye’de kişi başı ekmek tüketimi günlük 319 gram iken günlük israf ise israfı günlük 20 gr (19.9 gr). Ekmek israfının Ülkemize ekonomik yükü ise ekmeğin kg fiyatından (2,80 TL/kg) hareketle yıllık 1,546 milyar TL civarındadır.

Gerçekten çok çarpıcı bu rakamlar. Başbakan Recep Tayyip Erdoğan ile Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı tarafından başlatılan ‘Ekmek İsrafına Son’ kampanyasının ne kadar önemli olduğunu yukarıdaki rakamlar gösteriyor.

Bu yıl beklenen kar ve yağmur yağışının yeterli olmaması nedeniyle hububat üretiminde yüzde 30-40 civarında bir kayıp bekleniyor. Allahtan TMO’nun silolarında stok buğday var. Yoksa Türkiye ekmeklik buğday açığından dolayı buğday ithal etmek zorunda kalacaktı.

İşte bu nedenle ekmeğimizi israf etmemeye özen gösterelim. Günlük ihtiyacımız kadar ekmek alalım. Bayatlamış ekmekleri çöpe atmayalım, TMO Genel Müdürlüğü ile Tarım Bakanlığının web sitelerinde bayat ekmekle yapılan yemek ve pasta tariflerini göz atarak değerlendirelim.

Tekrar ediyorum. Bir dilim ekmeğe muhtaç insanları unutmayalım.