Eskişehirli bıçakçı Erhan Erdoğan, tezgâhında tamir ettiği bıçaklara yaptığı işlemleri anlatırken, “Benim sistemim Eskişehir’de tektir” diye vurgu yaptı.
Eskiden işlerinin daha hareketli olduğunu ifade eden Erdoğan, "Çıraklık yapmadan 40 yıllık usta oldum. Bizim sektörümüz gelenekselliğini koruyor." dedi.