Eskişehirli bıçakçı Erhan Erdoğan, tezgâhında tamir ettiği bıçaklara yaptığı işlemleri anlatırken, “Benim sistemim Eskişehir’de tektir” diye vurgu yaptı.
Eskişehirli bıçak ustası Erhan Erdoğan, Sıcak Sular olarak bilinen tarihi Ayakkabılar Çarşı’sında yıllardır esnaflık yapıyor. Yaklaşık 40 yıl önce belediyeden kiraladığı dükkânda bu işe başladığını ve o gün bu gündür geçimini idame ettirdiğini anlatan 79 yaşındaki Erdoğan, hiçbir zaman çıraklık yapmadığını vurguladı.