Eskişehirli bıçakçı Erhan Erdoğan, tezgâhında tamir ettiği bıçaklara yaptığı işlemleri anlatırken, “Benim sistemim Eskişehir’de tektir” diye vurgu yaptı.
Erdoğan, sözlerine şu şekilde devam etti: "Bir bıçağı teslim aldığımda 3 ayrı makineden ve toplam 5 adet bileme taşından geçiyorum. Benim sistemim Eskişehir’de tektir."