Artan gıda fiyatları, Eskişehir’deki pastanelerde tek kişilik yaş pastaların fiyatlarını 140 TL’ye kadar yükseltti, vatandaşlar özel günlerde pasta almakta zorlanıyor.
Son dönemde artan gıda fiyatları, vatandaşların günlük tüketim alışkanlıklarını ciddi şekilde etkiliyor. Özellikle özel günlerin vazgeçilmezi olan pastalar, yüksek fiyatlarıyla dikkat çekiyor. Eskişehir’deki pastanelerde tek kişilik yaş pastaların 140 liradan başlayan fiyatlarla satışa sunulması, vatandaşların tepkisini çekiyor. Vatandaşlar, fiyatların cep yaktığını belirterek, özel günlerde dahi pasta satın almakta zorlandıklarını dile getiriyor. Daha önce her kutlama için pasta alan birçok kişi, şimdilerde ya daha küçük boyutlu ürünlere yöneliyor ya da pasta yerine daha uygun fiyatlı alternatif tatlıları tercih ediyor. Pastane işletmecileri ise artan fiyatların, üretim maliyetlerindeki yükselişten kaynaklandığını ifade ediyor. Süt, un, şeker gibi temel hammaddelerin yanı sıra elektrik, doğalgaz gibi enerji maliyetlerinin de son bir yılda katlanarak arttığını belirten işletmeciler, bu durumun kaçınılmaz olarak ürün fiyatlarına yansıdığını vurguluyor. Fiyatların yüksekliği, vatandaşları alternatif arayışlarına yönlendirmiş durumda. Özellikle evde pasta yapımına olan ilgi artıyor. Evde hazırlanan pastalar hem daha uygun maliyetli oluyor hem de bireylerin kendi damak tadına göre malzeme kullanmalarına olanak tanıyor. Ancak herkesin bu konuda yeterli zamanı veya donanımı olmadığı için çoğu kişi hazır ürünlere yönelmeye devam ediyor. Vatandaşlar, özellikle temel gıda ürünlerindeki fiyat artışlarının kontrol altına alınmasını ve üreticilerin desteklenerek daha uygun fiyatlarla kaliteli ürünlere erişim sağlanmasını talep ediyor. Özetle, yaşanan ekonomik koşullar ve maliyet artışları, pastane sektörünü olduğu kadar tüketiciyi de zor durumda bırakıyor.
Kaynak : Efe Emre Özbey