Soner Ergençay futbola 2001'de Urla Gençlikspor'da başladı. 3 sene bu takımda top koşturduktan sonra 2004'te Beşiktaş altyapısına geçti. 2004-05 sezonunda Beşiktaş A2'nin en önemli isimlerinden oldu. Eylül 2005'te Beşiktaş ile profesyonel sözleşme imzaladı. Sezon içinde ise 32 A2 maçına çıktı. 2006-07 sezonunun ilk yarısını da Beşiktaş A2 de geçiren Soner, sezonunun ikinci yarısında tecrübe kazanması için Lig B takımlarından İnegölspor'a kiralandı. Bu takımda forma şansı bulan Soner, profesyonel futbola da ilk adımını attı.
2007-08 sezonuna yine Beşiktaş A2 de başlayan futbolcu, ikinci yarıda bu sefer Bank Asya 1. Lig ekiplerinden İstanbulspor'a kiralandı. 2008-09 sezonunda 2. Lig ekibi Bozüyükspor'a kiralandı. 2009-10 sezonunda ise Eyüpspor'da oynadı. Takımın play-off'lara kalmasına büyük katkıda bulundu ancak finalde yenilip Bank Asya 1. Lig'e çıkamadılar. 2010-11 sezonunda ise Balıkesirspor'a kiralandı. Soner Ergençay, Aralık 2010 itibarıyla kariyerinde 15 tane 1. Lig, 87 tane ise 2. Lig maçına çıkmıştır.
2011-12 sezonunun yaz transfer döneminde Adana Demirspor'a transfer oldu.
2003'te Urla Gençlik forması giyerken, ilk kez U-16 forması giydi. İkinci U-16 maçında ilk millî golünü attı. Eylül 2003'te Uluslararası Gençlik Turnuvası'na katılan millî takım kadrosunda yer alıp tüm maçlarda oynadı. Ege Kupası turnuvasını kazandılar. Soner Ergençay, final maçı dışındaki bütün maçlarda forma giydi.
Ağustos 2004'te artık Beşiktaş forması giymekte olan Ergençay ilk kez U-17 kadrosuna çağrıldı ve ilk maçında golle buluştu. Ergençay, 2005'ten beri millî takım forması giymemektedir.
Bu yönetimden kurtulmadan kulüp kurtulmayacak.. zTaraftar bunları acilen göndermeli
Hemen siyasete bağlamayın size şahane stat yapıldı başka ne yapsın Ak parti ile uğraşmayın!!.
Messiyide getirseler boş bu iş bitti Bu sene bu iş olmazzzz seneye belki Fakatyok ya seneyede olmaz bu yönetimle hiç birzaman olmaz AKP'li yönetim gitmeli
Akp li yönetim yok eyer olursa süperlige çıkariz kardes
her gelen hoca eski öğrencisini getiriyor takım Darülaceze'ye döndü hepsi yaşlı..