Patatesle Yapılabilecek Kolay Tarifler

Patates, mutfaklarda en çok tercih edilen ve en sevilen malzemelerden biridir. Hem besleyici hem de çok yönlü olması nedeniyle birçok tarifte kullanılabilir. İşte patatesten yapılacak kolay ve lezzetli tarifler:

1. Patates Kızartması

Malzemeler:

• 4 adet büyük boy patates
• Tuz
• Sıvı yağ (kızartmak için)

Yapılışı:

1. Patatesleri Hazırlayın: Patatesleri soyun ve uzun şeritler halinde doğrayın. İsterseniz dilimleyebilir veya küp şeklinde de kesebilirsiniz.
2. Bekletin: Doğranmış patatesleri su dolu bir kapta 30 dakika bekletin. Bu, fazla nişastanın çıkmasını sağlayarak patateslerin daha çıtır olmasına yardımcı olur.
3. Kurulayın: Patatesleri sudan çıkarın ve bir mutfak havlusuyla iyice kurulayın.
4. Kızartın: Derin bir tavada sıvı yağı ısıtın. Yağ iyice ısındıktan sonra patatesleri dikkatlice ekleyin. Altın rengi alana kadar kızartın.
5. Süzün ve Tuzlayın: Kızaran patatesleri kağıt havlu üzerine alın ve fazla yağını süzdürün. Üzerine tuz serpin ve sıcak servis yapın.

2. Fırında Patates

Malzemeler:

• 4 adet patates
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• İsteğe bağlı baharatlar (kekik, pul biber)

Yapılışı:

1. Patatesleri Hazırlayın: Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soymadan dörde bölün.
2. Marinasyon: Bir kapta zeytinyağı, tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatları karıştırın. Patatesleri bu karışıma ekleyip iyice karıştırın.
3. Fırınlama: Patatesleri fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 200 derece Celsius fırında 30-35 dakika, altın rengi alana kadar pişirin.
4. Servis: Fırından çıkarın ve sıcak olarak servis yapın.

3. Patates Püresi

Malzemeler:

• 4 adet büyük boy patates
• 50 gram tereyağı
• 1 su bardağı süt
• Tuz
• Karabiber

Yapılışı:

1. Patatesleri Haşlayın: Patatesleri soyun ve küp şeklinde doğrayın. Bir tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyin. Tuz ekleyip haşlayın.
2. Süzün: Patatesler yumuşadıktan sonra suyunu süzün ve bir kaba alın.
3. Püre Haline Getirin: Haşlanmış patateslere tereyağı ve süt ekleyin. Bir patates ezici veya çatal yardımıyla püre haline getirin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
4. Servis: Sıcak olarak servis yapın.

4. Patates Salatası

Malzemeler:

• 4 adet haşlanmış patates
• 1 adet soğan
• 1 adet turşu (isteğe bağlı)
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı sirke
• Tuz
• Karabiber
• Maydanoz (süsleme için)

Yapılışı:

1. Patatesleri Hazırlayın: Haşlanmış patatesleri soyun ve küp küp doğrayın.
2. Malzemeleri Ekleyin: Doğranmış soğanı, turşuyu ve zeytinyağını patateslere ekleyin. Sirke, tuz ve karabiber ile tatlandırın.
3. Karıştırın: Tüm malzemeleri nazikçe karıştırın.
4. Servis: Maydanoz ile süsleyip soğuk olarak servis yapın.