Pankek Nasıl Yapılır? Evde Kolay Pankek Tarifi, Pankek Çeşitleri

Sabahları mis gibi kokak pankek kokusuna uyanmak istemeyen yoktur. Ayrıca çay saatlerinin de en kurtarıcı çeşididir pankek. Özellikle bebekler ve çocuklar için annelerin çok sık yapmayı tercih pankek, kolay yenebilme ve besleyici olma özellikleriyle favori listelerindedir. Ispanaklısından, muzlusuna, çikolatalısından, tuzlusunu pek çok çeşidinin yapılabildiği pankeklerin pofuduk olmaları onları daha da cazip kılar. İşte pankek nasıl yapılır, kolay pankek tarifi ve pankek çeşitlerine dair merak edilen her şey...

Pankek Nasıl Yapılır?

Puf puf bir panke, her kahvaltı sofrasını mükemmel hale getirir. Fazlasıyla kabarmış bir pankek nasıl yapılır sorusunun cevabı ise hem iyi çırpmak hem de kabartma tozudur. İşte pankek nasıl yapılır sorusunun cevabı;

Puf puf kabarmış lezzetli pankekler için kullanılacak malzemeler şöyledir;

Çok Amaçlı Un : Dilerseniz glutensiz, badem ya da nohut unu kullanabilirsiniz.
Kabartma Tozu : Hamurun kabarmasına ve puf puf pankekler olmasına yardımcı olur. Eğer evde kabartma tozu yoksa 1 çay kaşığı karbonata 3 damla limon ekleyebilirsiniz. 
Tuz : Lezzeti artırır, şekerli pankek için de ekleyebilirsiniz.
Şeker : Pankekleri tatlı sevenler mutlaka eklemeli.
Süt : Normal süt veya yoğurdun sulu kısmı, bitkisel süt
Yumurta : Malzemeleri birbirine bağlamak ve pankeklerin bir arada kalmasına yardımcı olmak için.
Tereyağı (isteğe bağlı) : Lezzeti katlar

Sıra geldi malzemeleri karıştırmaya. Yumurta ve şekeri iyice çırptıktan sonra sırasıyla sıvı ve kuru malzemeleri ekleyin. Pürüzsü hale gelinceye kadar çırpın. Kabartma tozunu en son ekleyin. Yapışmaz tavanızı ısıtın ve porsiyonladığınız hamurları ekleyin. Ardından alt üst yapın ve üzerine eklemek istediğiniz tereyağı, reçel, bal, kuru yemiş gibi malzemeleri ekleyin.

Evde Kolay Pankek Tarifi, Puf Puf Kabarmış Pankek Tarifi

İşte evde kolayca yapabileceğiniz, puf puf kabarmış pankek tarifimiz;

Pankek Malzemeleri

• 1 ½ su bardağı çok amaçlı un
• 2 ½ çay kaşığı kabartma tozu
• ½ çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 ¼ su bardağı süt
• 1 yumurta
• 3 yemek kaşığı tereyağı , eritilmiş

Pankek Hazırlanışı:

• Büyük bir kapta yumurta ve şekeri güzelce çırpın, ardından süt ve erimiş tereyağını ekleyin ve çırpmaya devam edin. 
• Sonrasında un, kabartma tozu, tuz gibi katı malzemeleri ekleyip eleyerek çatal ya çırpma teli ile karıştırın.
• Yapışmaz bir tavayı orta-yüksek ateşte ısıtın,
• Her pankek için ¼ bardak hamur dökün. Çevirmek için kabarcıklar oluşana kadar bekleyin. Tamamen pişmesi için bir dakika daha pişirmeye devam edin.
•  Tavadan çıkarıp servis yapın.

Pankek Tarifleri İçin Püf Noktaları

Herkes daha lezzetli ve kabarmış bir pankek yapmak ister. İşte pankek tariflerinizi mükemmele götürecek o tarifler...

• Malzemeler oda sıcaklığında olsun
• Yumurta ve şekeri iyi çırpın,
• Kabartma tozundan sonra sadece karıştırın
• Soda eklerseniz daha hafif pankekler yaparsınız.
• 20 dakika dinlendirmeyi deneyin
• Yapışmaz bir tava kullanın.

Pankek Çeşitleri

Pek çok farklı malzemeyi kullanarak birbirinden farklı pankekler elde edebilirsiniz. Bebeğiniz için daha besleyici bir pankek için içine biraz tahin ve ceviz eklerken, sebzeli krepler ile öğle yemeklerinizi dahi şenlendirebilirsiniz. Aynı şekilde glutensiz krepler gluten tüketemeyen kişiler için kurtarıcı olurken, vegan krepler ise hayvansal ürün tüketmeyenler içindir. Hiç un ve hayvansal gıda kullanmadan sadece muz ya da yulaf ile krep yapabilirsiniz.