EKMEK ZAMMI VE TÜKDES

Geçtiğimiz ayın son gününde toplanan Ticaret Odası Meclis’inde fırıncıların talebi üzerine ekmeğe zam yapılması kabul edildi.

250 gramı 65 kuruşa satılan ekmek, gramajı aynı kalmak suretiyle 75 kuruşa satılması kararlaştırıldı. Zamlı satışlar ne zaman başlayacak? Bu konuda İç Anadolu Fırın İşletmecileri Sendikası Yönetim Kurulu karar verecek.

Ancak temel besin maddesi olması nedeniyle her ekmek zammı kararı çıktığında aylarca kamuoyunda tartışılır.

‘Ekmeğe zam yapılmamalı’.

Neden?

Fırın işletmecileri ekmeği zararına mı veya maliyetine mi satsın?

50 kilogramlık bir çuval un geçen yıl 35-38 lira iken bugün 50 liraya dayanmış.

Geçen yılki aşırı yağışların buğdaydaki glutenin (güç) düşmesine neden olduğunu herkes biliyor. Bu durum, kilosu 45 ile 55 kuruştan alınan kaliteli buğday fiyatını 65 kuruşa, bir çuval kaliteli un fiyatını da 38-40 TL’den 45-48 TL’ye çıkmasına neden olmuş.

BUĞDAY GLUTENİ 28’DEN 23’LERE DÜŞTÜ

Türkiye’de buğday rekoltesinin her yıl yaklaşık 18 milyon ton. Geçen yıl sıcakların etkisi ile 25 milyon ton civarında gerçekleşti yıllık ürün. Normalde 28 olması gereken gluten, 20 - 23’ler seviyesine düştü. Bu da kaliteli un üretimi engelleyen bir unsur oluşturdu.

Yağışlar nedeni ile geçen yıl elde edilen buğdayın kalitesinin düşük ve ekmek yapmaya müsait olmadığını belirten fırıncılar, “Buğday kalitesinin düşmesi ile birlikte tüccar, elindeki kaliteli buğdayı yüksek fiyatla satmaya başladı. Bu da un fiyatlarını artırdı” dediler.

Geçen yıl Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı ekmeklerin gramajları ile maksimum satış fiyatları belirlemişti.

Ekmek Gramajı Maksimum fiyatı

250 gram Ekmek 71.2 kuruş

300 gram Ekmek 85.5 kuruş

350 gram Ekmek 99.8 kuruş

400 gram Ekmek 1.14 TL

450 gram Ekmek 1.28 TL

Yukarıdaki tabloya baktığımızda Eskişehirli fırıncıların 250 gram ekmeğin 75 kuruşa satılması istemlerinin abartı olmadığı görülüyor.

Kısa adı TÜKDES olan Tüketicileri Destekleme Derneği, haklı olarak tüketicinin yanında olacak. Ancak bir tarafın gönlünü alacağım derken diğer tarafında bile bile yok olmasına ses çıkarmazsanız bunun hesabını bir gün birileri sorar.

Un fiyatları almış başını gidiyor, geçen yıla göre işçi giderleri yükselmiş, diğer girdilerin fiyatları değişmiş, ama fırıncılara ‘Siz çok kar ediyorsunuz. Karınızdan fedakarlık edin’ demek ne kadar doğru olur? Her işletmenin amacı elbette kar etmektir. Kimse zararına veya maliyetine bir ürün satmaz.

Bugüne kadar benzeri zamlar geldi. Akaryakıta zam otomatiğe bağlandı. Artırılan ÖTV’lerden dolayı gelen zamlar gündeme getirilmezken, herhalde halkın en temel gıda maddesi ekmeğe zam gelince ayağa kalkıyorlar.

TÜKDES Yöneticileri çevre illerden ekmek fiyatlarını araştırsın. Eğer o illerden Eskişehir’de ekmek daha pahalıya satılıyorsa o zaman söylediklerinde haklılar. Ama çevre illerde ekmek fiyatlarını söylemeden Eskişehir’de ekmek fiyatının yüksek veya yapılan zammın haksız olduğunu söylemek bana göre popülist bir yaklaşım.

Ben burada fırıncıların savunuculuğunu yapmıyorum. Ama doğruları da gündeme getirmek bizim görevimiz.

 

 

ESKİ OTOGAR NE OLACAK?

Son günlerde bu tür soruların sayısı arttı. Karşımıza çıkan her 3 kişiden mutlaka birisi eski otogar’ı soruyor.

Dün tramvayla gazeteye geliyorum. Yanına oturduğum hiç tanımadığım bir beyefendi, öce hal hatır sorduktan sonra;

‘Eski Otogar ne olacak? Şehrin ortasında atıl bir şekilde kaldı. Cemalettin Sarar’a söyleyin. Ya orayı yıksın bir meydan haline getirsin. Yada çirkin görüntünün ortadan kalkması için ne yapacaksa bir evvel yapsın. Ben oralarda oturmuyorum. Ancak arkadaşlarımız var. Hele hele arkasındaki eski sirke fabrikası ve onun arkasındaki un fabrikası o bölgenin tamamen çöküntü bölgesi oluşmasına neden olmuş. Akşamları eski otogarın etrafında dolaşmaktan hatta evlerine gitmek için oaradan geçen özellikle bayanlar korkuyormuş’ dedi.

Vatandaş haklı.

Cemalettin Sarar, en son geçen yıl eski otogarda inşaata başlayacaklarını söylemişti.

‘Ben eski otogarı bir ton altın parasına aldım’ diyordu Cemalettin Sarar.

Herhalde şimdi iki ton altın parası etmiştir arazinin değeri.

Vatandaşın yakınmasını aktarmak bizim görevimiz. Belki de kendisine de soranlar vardır.

Ne olacak bu eski otogar Sayın Cemalettin Sarar?

 

 

 

ÜÇ PAUN ŞART

 

Eskişehirspor yarın deplasmanda Karabükspor ile önemli bir maç yapacak. Karabükspor’un ligdeki kritik durumu maçın önemini artıyor.

Ancak son haftalarda galibiyete hasret kalan kırmızı-siyahlı kulüpte 4’ncü 5’inci sıradan sekizinciliğe kadar düştü. Puan kayıpları alt sıralardaki takımların kazanmaları, bir birbirlerine yaklaştırdı. Eğer Pazar günü olası bir Karabük mağlubiyeti Eskişehirspor’u puan sıralamasında daha da aşağılara itebilir.

Aşağıya inmesi birlikte küme düşme tehlikesi ilede karşı karşıya kalabilir. Ligde ilk dördü hedefliyordu Eskişehirspor yöneticileri ve teknik kadro. Bugün bu hedeften uzaklaştılar. Bari küme düşme tehlikesi yaşanmasın.

Bu nedenle rakibin durumu ve ligdeki durumu ne olursa olsun üç puan kırmızı-siyahlıların olmalı. Sakat futbolcuların olması mazeret değil. Onların yerini dolduracak onlar kadar başarılı futbolcularda var.