Eskişehir'in sevilen lezzetinin fiyatları arttı

Eskişehir mutfağının vazgeçilmez tatlarından biri olan mercimekli mantı, artan maliyetler nedeniyle fiyat artışıyla gündemde. Şehir halkının ve turistlerin yoğun ilgi gösterdiği bu geleneksel lezzetin kilosu, 300 TL’ye ulaştı. Yerel üreticiler ve restoran sahipleri, fiyat artışını girdi maliyetlerindeki yükselişe bağlıyor. Un, mercimek ve diğer malzemelerin fiyatlarında yaşanan artış, el emeğiyle hazırlanan mantının fiyatını etkiledi. Özellikle, el yapımı ürünlerin maliyetlerinin yüksek olması, mercimekli mantının lüks tüketim ürünleri arasına girmesine neden oldu. Vatandaşlar, fiyat artışı karşısında geleneksel tatlara ulaşmanın zorlaştığını ifade ederken, işletmeciler ise maliyetler karşısında ayakta kalmanın güçleştiğini belirtiyor.