Palm yağından sonra şimdi de 'akrilamid'

İngiliz Gıda Standartları Ajansı (FSA) ülkede satılan 25 üründe yüksek oranda akrilamid isimli kimyasalın bulunduğunu açıkladı.

Hayvanlar üzerinde daha önce yapılan testlerde bu kimyasalın, DNA mutasyonunu tetiklediği ortaya konulmuştu.

FSA’nın önerdiği maksimum akrilamid seviyesi gıdalara göre farklılık gösteriyor. Örneğin cipslerdeki akrilamid oranı maksimum 1000 birim olabilirken, bebek mamalarında bu oran 50’ye düşüyor.

Türkiye’de de birkaç çeşidi satılan McVities markasının “Krackawheat” isimli bisküvisinde bulunan 'akrilamid' oranı da 500 olması gerekirken 544 olarak tespit edilmiş.


HER GÜN YENİ BİR UYARI

FSA tarafından yapılan sağlık uyarısı, yanık ekmek ve fırınlanmış patatesin zararlı olduğu haberlerinin üzerinden 24 saat geçmeden yapıldı.