19. yüzyılda Ermeni ustalar tarafından günümüze kadar aktarılan ve unutulmaya başlanan Sivrihisar Cebesi, devlet sanatçısı ve cebe ustası Metin Altay girişimleriyle Trabzon Cebesine rakip oldu.
Bir dönem tamamen unutulmaya yüz tutmuştu. Ben ve iki oğlumun gayreti ile bu geleneği yaşatmaya çalışıyoruz. Türkiye artık Sivrihisar Cebesini tanıdı. Trabzon Cebesine rakip olmaya başladı” dedi.