Canlı hayvan kesiminin çok azaldığı günümüzde tüm sakatat fiyatlarında yaşanan artış krize neden oldu.
Adana`da oldukça ilgi gösterilen şırdan dolmasının fiyatı canlı hayvan kesiminin azalması nedeniyle son birkaç yılda 3.5 liradan 10 liraya kadar yükseldi.