Eskişehirliler çi böreği hiç böyle görmediniz!

Öznur Özden, yaptığı açıklamada, menülerinde önceden tatlı olarak Sivrihisar baklavasının bulunduğunu söyledi. Bu şerbetli tatlının müşterilerine ağır gelmesi üzerine yeni tatlı arayışına girdiklerini anlatan Özden, şöyle konuştu: "Biz de 'Ne yapabiliriz?' diye düşündük ve kendi aramızda birçok deneme yaptık. Sonunda da çikolatalı çi börekte karar kıldık. Sevdiğimiz tatları birleştirdik. Çikolatalı çi böreğin hamuru normal çi börek hamurundan farklı. Kakaolu, siyah bir hamur hazırlıyoruz. Pişirilmeye müsait olduğu için muz da kullanıyoruz. Piştikten sonra ise taze meyvelerin yanı sıra beyaz çikolata ve böğürtlen sosuyla üzerine süslemeler yapıyoruz. Tadı waffle gibi fakat daha hafif. İnsanlar öncesinde ön yargıyla yaklaştılar. 'Çi böreği mahvetmişsiniz' dediler fakat denedikten sonra çok beğendiler."