Eskişehir’in Mihalıççık ilçesine bağlı Yunus Emre köyünde bağ bozumu gerçekleşirken, özel bir toprakla bütünleşmiş doğal pekmez yıllardır devam eden eski usullerle elde ediliyor
Tek tek dalından kopardığı üzümleri istifleyen Kezban Turgut, işin en meşakkatli kısmı olarak adlandırdığı pekmez toprağı bulma işlemine sıranın geldiğini anlattı. Turgut; “Şırayı durultmak için bu toprağa ihtiyacımız var.