Son yıllarda sağlıklı beslenme trendlerinin yükselmesiyle birlikte organik yumurtaya olan talep artarken, ördek yumurtası da dikkat çeken besin kaynakları arasında yerini alıyor.
Besleyici değerleriyle öne çıkan ördek yumurtası, içerdiği faydalarla sofralarda giderek daha fazla tercih ediliyor. Uzmanlar, ördek yumurtasının vitamin ve mineral bakımından oldukça zengin olduğunu belirtiyor. İşte ördek yumurtasının öne çıkan faydaları:
Yüksek Besin Değeri: Tavuk yumurtasına göre daha fazla protein, demir, fosfor ve çinko içerir.
Bağışıklık Güçlendirici: İçeriğindeki yüksek D vitamini sayesinde bağışıklık sistemini destekler.
Beyin Sağlığına Destek: Omega-3 yağ asitleri bakımından zengin olan ördek yumurtası, beyin sağlığını korumaya yardımcı olabilir.
Alerjenik Olmaması: Tavuk yumurtasına alerjisi olan kişiler için alternatif bir besin kaynağı olabilir.
Cilt ve Saç Sağlığına Faydası: B2 ve B12 vitaminleri cilt ve saç sağlığını destekler.