Malzemeler:
- 1/2 su bardağı kakao yağı
- 3 yemek kaşığı raw kakao tozu
- 2 yemek kaşığı bal veya akçaağaç şurubu
- 1/4 su bardağı süt (isteğe bağlı badem sütü veya yulaf sütü kullanılabilir)
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- Bir tutam deniz tuzu (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Kakao Yağını Eritecek: Kakao yağını benmari usulü eritin. Bir tencereye su koyarak üzerine ısıya dayanıklı bir kaba kakao yağını yerleştirin ve erimesini bekleyin.
- Karışımı Hazırlayın: Eriyen kakao yağına kakao tozu, bal (veya akçaağaç şurubu), süt ve vanilya özütünü ekleyin. Karışım pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın.
- Şekil Verin: Hazırladığınız çikolata karışımını çikolata kalıplarına dökün. Kalıplarınız yoksa, düz bir tabakta da dondurabilirsiniz.
- Soğutun: Çikolatayı buzdolabında yaklaşık 1-2 saat kadar soğutun. Çikolatalar sertleşip katılaştığında, afiyetle yiyebilirsiniz.
İpucu: Dilerseniz, içine fındık, badem veya kuru meyveler gibi ekstra malzemeler ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz.
Rafine şeker içermeyen bu sağlıklı çikolata tarifi, tatlı krizlerini doğal ve besleyici bir şekilde geçirebilmeniz için harika bir alternatiftir. Hem lezzetli hem de sağlıklıdır.