POŞETTE SAKLANMAMALI
Kurban kesecek olan vatandaşlara etlerin saklanması konusunda da uyarılarda bulunan Şen, “Kurban kesecek vatandaşlarımız poşeti sadece etleri taşımak için kullanmalılar. Poşetteki eti dolaba koyuyorlar. Bu yanlıştır. Sadece kesim yerlerinden kasaba gelecek şekilde poşetle taşınabilir. Poşetten çıkarmaları lazım. Bir sofra bezi üzerine etleri yaymak gerekir. Etler birbirine temas edip yeşermemeli. Etler kesimden sonra 12 saat dinlendikten sonra kıyma çekimi yapılmalı. Et kesildikten hemen sonra kıyma çekilirse çamur gibi olur. Dinlenmediği için et rengini almıyor. 1 gün sonra gelen etler daha güzel çekilir. Dinlenmiş olduğu için daha da lezzetli olur” ifadelerini kullandı.50 LİRALIK DÜŞÜŞ VAR
Ayrıca Kurban Bayramı’nın gelmesiyle kırmızı et fiyatlarında da yaklaşık 50 liralık bir düşüş yaşandığını söyleyen Şen, “Kırmızı et fiyatları düşüşe geçti. Kıymanın kilosu 585 liraydı, şu an 535 lira. 50 TL civarında bir indirim var şu anda. Bayramda vatandaşın elinde et olacağı için 1 aylık süre içerisinde fiyatlar etkilenmez. 1 aydan sonra fiyatlarda artış gözükür. Talep başlayınca fiyatlarda artış olabilir” ifadelerini kullandı.Kırmızı et fiyatları şu şekilde:
Kıyma: 535 TL/KgDana kuşbaşı: 600 TL /Kg
Dana rosto: 600 TL/Kg
Dana biftek: 700 TL / Kg
Kuzu kuşbaşı: 650 TL / Kg